生活

油菜的营养价值钙含量丰富

2019-06-08 18:42:34来源:励志吧0次阅读

剖宫产术后护理措施有哪些
产后不排气用四磨汤
剖宫产术后护理重点

油菜很多农村家庭里都自己种了,味道鲜美,营养丰富,不管是炒着吃还是下粉吃,还是下汤吃都很美味。下面要给大家分享的内容是:油菜的营养价值 钙含量丰富,一起来看下吧!

首先来看下油菜的营养价值:

膳食纤维

油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

植物激素

油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

植物纤维素

油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

胡萝卜素与维生素C

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为。

矿物质

油菜所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。不但具有预防癌症的作用,还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多,所以对改变便秘也很有效果。

油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。

接着来看下该怎样挑选油菜

1、叶子:油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。

2、颜色:油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分,一般淡绿的质量、口感都很好。另外,油菜还有青梗、白梗之分,白梗味清淡,青梗味浓郁。需要注意的是,如果油菜特别鲜嫩,不要选,因为可能是农药残留超标。

3、外表:油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。

4、轻掐:用两指轻轻掐油菜,如果一掐即断,则为嫩油菜。

来了解下油菜的搭配食物

油菜+虾仁

油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。

油菜+蘑菇

两者搭配食用可抗衰老、润肤,植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间,促进碳水化合物代谢,减少脂肪在体内的堆积。

油菜+豆腐

油菜含有丰富的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润燥、清热解毒的功效。两者合用,则有生津止咳、清热解毒之功效。

油菜+鸡翅

两者搭配对强化肝脏及美化肌肤非常有效。

温馨小提示

1、油菜食用方法多种多样,可以做主菜,烧、炒、扒、腌,也可用作配菜。

2、食用油菜时要尽量现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

3、油菜男女老少皆宜,但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。

以上就是关于:油菜的营养价值 钙含量丰富的分享,希望对你有帮助。

陈山YY直播展示豪华别墅 美女姐姐也在直播中亮相
台州市海洋与渔业局吴蔚荣代市长带队拜访国家海洋局东海分局
视频网站成为娱乐王国新领地
分享到: