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春季食葱消化变强不感冒

2019-05-15 05:18:40来源:励志吧0次阅读

葱含有多种营养物质,对人体有很多好处。葱除含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素A、B、C和铁、钙、磷、镁等矿物资外,还含有挥发油(主要成份为葱蒜辣素)也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效,特别对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。

葱能发汗解热、利尿、健胃、祛痰、增进消化液分泌等作用。因此,人们食用大葱或用葱做调料,不但可增加营养,增进食欲,还可以抑制细菌。葱还有软化血管、下降血脂的作用,常常食葱对下降胆固醇也有好的效果。

早春时期的葱是1年中营养丰富,也是嫩、香、吃的时候。这个季节气候无常,感冒产生率高,有些肠胃病、慢性腹泻和关节痛会利害起来,这时候除用药外,适当多吃些葱,能减缓病情。用葱烹调荤食还能预防春季呼吸道感染。春季吃葱还能提高消化功能,有助于消除胃肠1年来积下的污垢,并可增能人体免疫能力,有强体健身之功。

(济南市第3人民医院 杨海亭 邢大海)

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