旅游

白莲蓉月饼的做法

2019-05-14 22:17:41来源:励志吧0次阅读

主料: 白莲蓉约400g 低筋面粉200g 奶粉20g

辅料: 玉米油适当

调料: 转化糖浆100g 清水50g 玉米油50g 枧水4g白莲蓉月饼的做法1、准备好转化糖浆,倒入锅中。

2、加入清水,用小火加热,加热时充分搅拌均匀。

3、将稀释好的转化糖浆倒入料理盆,放凉。

4、加入玉米油和枧水,充分搅拌均匀。

5、加入过筛好的面粉和奶粉。

6、将其揉成面团。

7、揉至表面光滑细腻的面团盖上保鲜膜,松弛1个小时。

8、将400g莲蓉平均分成20个小莲蓉球。

9、将松弛好的面团也分割成20个小面团,搓圆。

10、取1个面团,用手压扁压薄。

11、包入莲蓉(注意力度要使饼皮均匀不能露馅,包好以后揉成1个球)。

12、将包好的月饼胚沾上1点玉米油,塞入模具中。

13、将模具按实。

14、取出月饼,将做好的月饼放入铺上锡纸的烤盘。

15、将做好的月饼喷上1点水避免开裂。

16、烤箱先预热180℃,上下火,中层,先烤5分钟至定型,再转140℃再烤20分钟左右,注意视察,月饼饼皮棕黄色便可。

白莲蓉月饼家常菜做法大全温馨提示:1、月饼做好了,要放置1⑵天,等饼皮回油变软吃才吃。

2、做好的月饼胚,刷上蛋黄液会比较漂亮,但我不喜欢蛋黄的腥味,改用沾点油,烤出来略微有点油光,又方便脱模。

白带脓性是怎么回事呢
白带增多是什么原因
白带增多粘稠用什么药
分享到: